Основные характеристики
Напряжение    380 В
Количество тигелей    2
Объем одного тигеля    17 л
Площадь нагревательной поверхности одного тигеля    13 дм²
Температурный режим    от 30 до 250 °С
Термозонд    
Мощность    14 кВт
Ширина    1100 мм
Глубина    756 мм
Высота    482 мм
Вес (без упаковки)    110 кг
Страна производства    Германия

В комплект поставки входят кронштейн для автоматического подъемного устройства, корзина для варки и фритирования, губка для очистки и сито.

Ручные режимы приготовления:
Варка - от 30 до 100 °С
Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С
Фритюрница - от 30 до 180 °С

Дополнительные характеристики:

Количество порций в день: от 30
Примеры производительности (на тигель):
Мясное рагу:
Вес: 4,5 кг
Время приготовления: 5 мин.
Приготовление рагу (мясо и соус):
Вес: 17 кг
Время приготовления: 102 мин.
Нут (замоченный):
Вес: 4 кг
Время приготовления: 65 мин.
Картофель в мундире:
Вес: 4 кг
Время приготовления: 65 мин.
Площадь нагревательной поверхности: 2х GN 2/3
Труба подачи воды: 3/4 "
Сливная труба: DN 40
Предохранители: 20 А
Опции (заказываются отдельно):

Функция iZoneControl (позволяет разделять дно тигеля на 4 зоны, которые могут иметь произвольный размер, расположение и форму, и готовить в одном тигеле схожие или различные блюда)
Функция приготовления при низких температурах (в ночное время, в вакууме (Sous Vide), конфи)
WiFi
Регулируемая по высоте подставка