Основные характеристики
Напряжение    380 В
Количество тигелей    2
Объем одного тигеля    25 л
Площадь нагревательной поверхности одного тигеля    19 дм²
Температурный режим    от 30 до 250 °С
Термозонд    
Мощность    28 кВт
Ширина    1100 мм
Глубина    938 мм
Высота    482 мм
Вес (без упаковки)    132 кг
Страна производства    Германия
Ручные режимы приготовления:
Варка - от 30 до 100 °С
Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С
Фритюрница - от 30 до 180 °С

Соответствует требованиям стандарта IPX5
Дополнительные характеристики:

Количество порций в день: от 50 до 100
Примеры производительности (на тигель):
Мясное рагу:
Вес: 7 кг
Время приготовления: 5 мин.
Приготовление рагу (мясо и соус):
Вес: 25 кг
Время приготовления без давления: 102 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 88 мин.
Нут (замоченный):
Вес: 7 кг
Время приготовления без давления: 65 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 42 мин.
Картофель в мундире:
Вес: 12 кг
Время приготовления без давления: 49 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 42 мин.
Площадь нагревательной поверхности: 2х GN 1/1
Труба подачи воды: 3/4 "
Сливная труба: DN 40
Предохранители: 40 А
Опции (заказываются отдельно):

Функция приготовления под давлением
Регулируемая по высоте подставка